大讨论：10次重要的经济政策争论
面粉战争与法国自由贸易思想
你好，我是梁捷，今天我们继续讨论粮食安全与贸易保护问题。今天我们主要会谈法国。
上一集都在聊英国《谷物法》的存废，这一集为什么突然转向法国？因为亚当·斯密的《国富论》是探讨《谷物法》的重要理论依据。而斯密之所以会写作《国富论》，主要源于当年他在法国游历时，与一群法国重农主义学者的深入探讨。所以在谷物贸易问题上，我们要先从法国说起。
很多年前，我读过村上春树的小说《袭击面包店》还有它的续集《再袭面包店》，很好看，推荐给大家。而我好奇的是，为什么要袭击面包店，这个意象说明了什么？因为我们中国人主要吃大米和面食，却很少把面包作为主食。在饥饿的时候，往往第一想到的是米店，而不会是面包店。后来读了一点历史，尤其是法国历史，才对这个问题多了一点了解，原来面包店那么重要。
18世纪，法国人就是以面包作为主食。燃料很贵，不是家家都有条件自己用面粉烤面包，所以面包店成为大家日常生活中最重要的去处。当时，面包消费占据大多数普通人食物开支的四分之三，再怎么样，面包消费也不会低于收入的一半。按照今天的术语，就是全国的恩格尔系数在0.5以上，甚至在0.7以上。因此大众对面包价格极为敏感，即使价格只是适度上涨，也会使许多人面临饥饿威胁。面包价格的突然上涨是公共秩序最危险的时刻。
而面包的价格是跟谷物的价格挂钩的，所以谷物是否自由贸易的政策调整，会直接影响面包安全，进而导致惊天动地的变革，这就是我们今天真正关心的问题。
杜尔哥改革与面粉战争
不管古今中外，一旦有饥荒，人们往往认为商人的贪婪和垄断是其中的罪魁祸首。因为各国都会有一些储存的谷物没有用完，面对外面的饥荒，商人会想办法抬高粮食价格来牟利，而不是把余粮分给没东西吃的老百姓。所以随着欧洲君主制的发展，“管制”似乎成为衡量一个国家文明进步程度的标尺。当人们说起“一个管制良好的国家”时，就是指这个国家实行合乎道德的管理，生活方式文雅，秩序井然，社会和谐。在这其中，谷物管制对维护国家稳定至关重要。
2023.05.06
精选评论
共 8 条自由贸易总让人觉得不托底，因为颇为反人性。所以，谷物贸易自由起步缓慢，步履维艰。 人嘛，为了追求确定性，总想着啥事都要有“看得见的手”去管，其实真正厉害的是“看不见的手”。 现实就是这样有意思，即使到现在，我们依然会低估自由贸易的韧性。 在俄乌冲突发生后，2022 年4月世贸组织预计，战争的影响，最坏将导致贸易量将直线下跌，在底部徘徊，也就是一个“L”型；乐观一点，则是先缓跌再向上。现实情况远好于预期，贸易指数根本没跌，而是一直在向上走。 就说粮食，因为俄乌是粮食出口大国。而严重依赖俄乌粮食的埃及、土耳其等，迅速改变了粮食进口结构、出口国和渠道，平抑了战争影响。足见当今世界多边贸易体系的反脆弱能力。当然，粮食价格有所上涨，这是免不了的。
谷物自由贸易——难题在于，阻碍自由贸易的因素客观存在，如果没有足够的力量保证或保护“自由”，只是一味的放开，完全市场化，那么效果会适得其反。 你以为自由贸易了，然而勾连政府的商人客观存在，民间各种势力也客观存在。“理性自由人”反倒是稀缺的。
8点准时更新
道理是这么个道理，但是你既要求大众和你思想一样先进，又要求大家立马富裕，谷物价格立马均衡，这就不是个好的经济政策。
吃瓜： 杜尔哥一生未婚，也没什么情人，全部精力用于公共事业。 孔多塞在杜尔哥遭遇政策推行危机时，从研究水利转向研究谷物自由贸易，试图分担老师的压力。
这个阴谋论怎么那么耳熟呢？古代deep state？哈哈哈
粮食政策的难点在于，一旦政策未能及时见效，大家是要饿肚子的。而再理性的人也无法在孩子嗷嗷待哺的时候说服自己忍耐和配合
当一个人陷于饥荒之中，再要求他保持理性是不可能的，甚至是不人道的。不能预防饥荒的发生，不能快速缓解饥荒，也不能压制住灾民等到政策见效的时刻，作为政治家，就是不合格的，失败的。