1. 在中古时期，由于不断有外来的影响，不论是外族入居中国，还是中外接触带来新的生活资源或生活方式，中国人接受了相当程度的冲击，在日常生活方面经历了许多变化。

2. 饮食方面

2.1 面食逐渐流行是一个重要的转变。“饼”字是不少面粉制食品的泛称，其字作“䴵”，可见是麦类制品。汉代以至唐代，市上已有饼类零售。至于胡饼，当是芝麻烧饼之属，已是十分普遍的食物，由其名称，可见是外来食品。

2.2 在佐餐的菜蔬方面，西路进入中国的品种也不少。如菠菜、芸薹（俗名油菜）、莴苣、芹菜（药芹）、胡萝卜，均在南北朝至唐代时引进；而南路进入中国的项目则更多了，其中较为有名者如荔枝、槟榔、芭蕉……

2.3 在饮料方面，南北朝时饮茶盛行南方，且渐渐遍及南北。唐代陆羽《茶经》记载茶叶品种、茗茶方法……是茗茶文化的经典著作。大致言之，唐人饮茶，是研茶叶为细末，沸水点茶，再加烹煮，其中还可添加配料。

2.4 酒类也是饮料中一个重要项目。当时酒水经由谷类酿造而未经蒸馏，酒精强度不会很高。葡萄酒的酿造方法大致是从中亚传入的，当时长安市上胡姬如花，少年豪客，指点银瓶尝饮的好酒，十分可能即葡萄酒。

2.5 总之，唐代的饮食习惯，较之汉代，已呈现极大差异，其中外来成分相当重要，而且从此融入中国的饮食文化，至今大家已习焉不察，不再追究本土外来了。

3. 服饰方面

3.1 从南北朝至唐代，随着外族进入中国，中国的衣服渐渐走向窄袖贴身，上身着衣，下身着裤。大体而言，中古衣服水袖长裙，比汉代服装称身。男子首服由冠逐渐改变为幞头。妇女衣服，也由水袖长裙逐步解放，中唐以后，露颈袒胸，风气十分自由开放。

3.2 汉人的鞋子，以履为常，厚底作“舄”。出门行路则着屐，屐为木鞋，底有两齿，可以践泥。南北朝时南方流行着屐，北方则着靴，靴统颇高，则是为了便于骑马；中唐以后，靴统渐短，则演化为日常的鞋子了。