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看理想新媒体部

正文:

录制当周正好赶上北京米其林的发布,所以第二期的主题就定为——“北京,美食荒漠”,a.k.a.质问我们北京编辑的吐槽大会。
我们从吐槽米其林引入,一路狂批北京美食,聊到最后居然发现了米其林这份榜单的过人之处。欲知这是如何办到的,还请戳戳音频一听究竟。

收听指北👇🏼

1.对于卤煮、炒肝、豆汁儿,这些「谜之食物」的一些迷思
2.地方特色火锅进京,都别忘了加上麻酱和手擀面
3.城市化,就是一个苍蝇馆子大撤退的过程
4.如果节目内容有冒犯到任何北京人,那就......您大人儿有大量儿,别跟咱这儿胡说八道的计较。 
 
本期主播:
猫猪喜、荞木、林蓝、Purple(阿紫)
配乐:
<Fake> by 유승우
本集编辑:林蓝
2020.03.01

精选评论

共 108 条
  • 一杯无
    2020-03-02 07:51:22

    这档节目是不同地域的人分享对北京美食亲身经历的体会,不是老北京评价北京菜,我不懂地域文化总不能不让我去吃外地的特色小吃吧。我不喜欢外地的一种美食,总不能不让我说这个菜难吃吧。我感觉这档节目很好啊。

    绛珠仙草 :我觉得北京的麻酱烧饼 阳坊涮肉太好吃了。麻酱🤩

    156****5666 :我喜欢这种类型的交流 探索传统美食的方式

  • 东京练马区区霸胖虎
    2020-03-25 05:39:54

    评论里的玻璃心还挺多

  • 鱼乐
    2020-03-08 13:27:14

    聊这种话题还是应该有些多元化的观点,至少多做些功课。另外避免用太过贬损和讽刺的语言和非常不屑的语气吧,毕竟你们不理解的东西是很多人的钟爱。

    步履不停 :我觉得她们也没有恶意,但是反人类这个词一直说确实是不太合适,毕竟是公共节目,说话应该有所考量,如果是私下跟朋友吐槽就完全没问题。

    暴走大西瓜 :个人感受啊那些就是功课啊,您这么玻璃心你去和你的小伙伴玩啊,大部分北京小吃真的不好次啊……

  • 芃芃其麦
    2020-03-09 23:28:17

    三个都不能理解北京美食的人讨论北京美食,弄出一种三姑六婆背后嚼舌根的画面感

  • 五月的天
    2020-03-08 21:38:42

    不明白为什么看理想里面那么多杠精,不喜欢的话可以离开嘛,只是大家聊一聊在北京的食物而已,还挺喜欢这个节目的

  • 豆妞
    2020-03-03 08:22:21

    接受不了榴莲的一群人聊榴莲……

    robplus :我爱吃榴莲,但是榴莲的气味确实会引起很多人不适,虽然我会向人推荐榴莲,不过人接不接受可以自己选择,人家要怎么说也是人的自由,就像别人不能不准你吃榴莲一样,你不能不准别人觉得榴莲难闻不想去吃。

    isiah :接受不了榴莲的人为什么不能聊榴莲?

  • 阴生向日葵
    2021-05-20 15:27:36

    感觉自己喜欢吃的东西被嘲讽成不是人吃的东西肯定得气啊。咱们包容差异,但是用这么轻佻的语言以一种居高临下的方式点评,是不是有点不合适。

  • 纸条儿
    2020-10-22 18:25:22

    地方小吃本来也没非逼着谁接受,您不爱吃就甭吃。我一北方人到了南方某传说中的美食之城也照样没觉得怎么着。饮食习惯不一样,南北方能互相吃得习惯那才不容易呢,真没必要大惊小怪咋咋呼呼地嚷嚷什么反人类,这很正常(接受度高的不是没有,您可以尝尝北京那些博采众长的宫廷菜和官府菜,然后回过头来再看看您这个美食荒漠的结论)。 还有就是,如果非要认真,那咱们可以聊聊美食荒漠这个概念应该由谁来定义。相信一定有喜欢北京小吃的外乡人,也有吃不惯本地小吃的北京人。地域和口味偏好未必存在必然联系,所以评论区某些阴阳怪气的言论大可不必。 口味偏好是很“个体”的属性,您和您圈子里的人能不能接受跟北京是不是美食荒漠是两码事儿,标题本来完全可以落在“一些人无法接受”上,但是您非要说北京是美食荒漠,那这就是一种冒犯。 甭跟我提什么玻璃心不玻璃心,拿所谓的“包容厚德”把冒犯合理化,玩儿道德绑架你们觉得有劲吗?

  • shilym
    2020-04-28 20:31:19

    作为非北京人听这一期也会感觉不适。谈论一个话题的时候,至少要包含不同的声音,如果谈论都是单方面压倒性的话。就难免产生偏见和偏颇。不爱吃不是不能评价,但至少要找个爱吃的来为其申辩解释一下。这种谈话有一部分是无明确立场的谈话者为了取悦群体的立场儿是一处偏向于大部分人的夸张言论。

    robplus :主播们说这是白噪音,说白了就是这里的观点不必太在意,主播们也是随意聊,不是什么正经发表观点的地方。

    酱板鸭 :吃馅饼蘸醋确实解腻,因为肉腻,披萨没那么多肉用料相对丰富

  • 1
    185****7670
    2020-11-09 00:34:53

    不尊重的感觉,不太好。

  • 老慢
    2021-12-15 21:40:27

    我是河北人,反正我觉得北京没啥好吃的

  • 不染
    2021-07-05 15:29:15

    就一群女孩子在这里海天海地,就阔以听下去了。年轻人滴风味。

  • f
    fiona_xjf
    2026-01-28 14:36:02

    不会呀,广州人还是会出去农庄

  • 180****7998
    2025-12-07 11:32:40

    我觉得不放醋很奇怪的味道,如果是我肯定往上到一碗醋

  • 你爱笑Ma
    2021-12-05 22:41:09

    豆汁是故意放酸的豆浆,这个台词应该改下。