茶可道：唐朝陆羽的《茶经》只有七千多字，但距今甚远。郑培凯教授作为一个导读者，通过中日茶文化的对比，探究了一个耐人寻味的问题：我们喝茶到底是为了口腹之欲还是精神慰藉呢？喝茶到底是不是一件“形式大于内容”的事情呢？本期节目于2011年7月12日凤凰卫视首播。

《茶道的开始》是一本导读陆羽《茶经》的书。《茶经》讲的饮茶方式是对器具一丝不苟的坚持，烹茶过程的讲究是在精神层面上，告诉我们饮茶有道，还讲了茶道所能提供的心灵超越。

这么看起来，好像就跟日本的茶道很像，但是比起日本茶道，郑培凯教授说过一番狠而不无道理的话：如果我们聊到“茶”与“喝茶”，就不能抛开它的物质性，空谈精神性的喝茶，比如审美价值。喝茶，喝的是茶，尝的是茶，品味的也是茶。不管喝的是不是茶，也不管味觉的感受，只管喝的程序与仪节就自以为然，讲究其喝茶之道。日本茶道太过于重视仪式，讲究的是典仪运作的过程，是精神境界的提升，几乎摒弃了味觉品尝的愉悦，不考虑茶叶本身的品位，我曾戏称之为无茶之道。

陆羽的《茶经》，虽然只有七千多字，可是在它之前，中国没有一本著作系统地谈茶，在它之后，倒是有了很多。所以它是划时代的，它表示中国开始有了茶文化意识的出现。

内容简介：《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部专著，由中国茶道的奠基人陆羽所著。导读者郑培凯教授认为陆羽的《茶经》占用非常独特的地位，是最重要的茶文化经典。它不是单纯地只讲喝茶的一本书，而是中华文化在饮茶这个领域的开山祖师，是饮茶从物质生活到精神境界的提升与飞跃。郑教授从神农的传说开始谈起，再对照《茶经》的内容旁征博引各种考古与古籍资料，细述历代茶人在制茶、泡茶、喝茶时的演变。