开卷八分钟
本期主题
茶可道：喜欢喝茶的人越来越多，但真正懂喝茶的人又有多少呢？“茶痴”潘向黎发出了“控诉”：大江南北的茶艺馆那么多，有几家是真的爱茶喜茶呢？她为什么把去茶馆喝茶比喻成“水灾”？当我们喝茶时我们喝的到底是什么呢？本期节目于2011年7月13日凤凰卫视首播。
精彩摘录
这本书谈到了很多茶的故事，茶人的故事，也写到了很多茶具的故事，可以说是五花八门，假如你想看一看，了解一下喝茶的文化，这本小书各方面涵盖的已经相当齐全，而且也是写的非常有趣，甚至还谈了今天的中国一些喝茶文化的事。
比如现在一些茶艺馆里，表演功夫茶的冲泡手法，泡的却是娇嫩的绿茶，这茶彻底就完了。于是作者感叹：如今大江南北遍地都是茶艺馆，有几家是真的爱茶、喜茶，以茶会友的呢？不是说没有好茶，而是说以推销为终极目的茶艺馆，茶味已经染了异味，那里有的不是清心、闲心、诚心，一句话：没有茶心，只有利欲熏心。
书目信息
《茶可道》 作者：潘向黎内容简介：喝茶，很多人都喜欢。茶之道，却不是人人尽知。作者讲茶道，不讲茶，先讲水；当一杯香在手时，读茶诗，读茶人茶事……看作者道有关茶的各种道道儿，真好像是被茶醉得飘飘欲仙，那您就真的得道了。
《开卷八分钟》节目音频由凤凰卫视APP“凤凰秀”授权使用。
2018.11.08
精选评论
共 21 条北方水不好，泡茶泡不出味道，放了茉莉花之后，茉莉花浓郁的香气能掩盖水的涩味，不是北方人不会喝茶，是环境所限
森林里的大盗贼 ：嗯嗯，到了某些城市第一次喝当地水，勉强才咽下去。马上跑出门找茶庄，买点茉莉花茶，沏水喝骗骗自己。
芸娘啊，不是惠娘……
記得我女兒出生才十幾天，我媽拿筷子沾了一滴鐵觀音放到我女兒口中，我猜想我出生十幾天時大約也有同樣的經歷。這就是一個潮汕家庭，可見潮汕人對茶的喜愛。很久以前潮汕人喜歡鐵觀音，現在多數喝大紅袍。走了中國不少地方，發現也許每個人喜歡不同的茶可能跟體質有關，像我喝綠茶和白茶會腹脹，身體排斥。每天都泡茶，發現即使同一款茶，水溫不同，茶具不同，味道也就不同，只是找一種自己喜歡的味道。
知更鸟 回复 XIEZHONGBIN ：回复错了，不好意思。
知更鸟 ：单枞红茶，就成乌龙茶了😊
北方人对于生活的细节感受比较差，因为环境，地理，人文因素～
乌龙并不苦的呀🤔️是高香茶，难道是之前制作工艺没有现在好吗？
这本书很多看法非常外行，实际上茉莉花茶早年主要产区是福建
正在喝东方美人
甯 ：正在泡东方美人
我也是乌龙茶党
水厄这个是《世说新语》的，现在喝茶的方式其实是明朝以来的饮茶法，唐宋时期都不是这么喝的
我喝的是参茶，咋滴
花茶也是茶的一种，神tm什么花是花茶是茶。陆羽都没这么说过，我对这种歧视真的醉了……
不是芸娘么？
爱茶但对茶没执念，几大茶类皆可入口，好喝就行。这两年还渐渐喜欢上了茉莉清茶，饮下满口生香。
正在喝乌龙茶，好喝，好听。
按说茉莉花茶多以绿茶为坯窨制，性味上与绿茶差别不大。个人第一次喝绿茶却觉得一股寒意随水流而下，直坠小腹。那还是在长居广州时，一个夏日，此后绿茶只敢喝半杯。喝茉莉花茶倒没这种感受，难道是习惯了🤔。困惑了很久。