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去年因为疫情,春节后我家附近菜市场的菜价格翻了两倍不止。后来新发地突发疫情,有几天几乎都买不到什么菜,一些人甚至尝试在阳台种菜。
一向被认为生活便利、物资丰富的城市,暴露出了它薄弱的一面。
但就是在那段时期,有一群人竟然几乎没受影响,疫情期间依然有“特供”,而在这当中起到重要作用的是“北京有机农夫市集”。这是一个怎样的组织?在做什么样的事情?
在公号“北京有机农夫市集”的介绍当中这样写道,“在北京有机农夫市集上,本地从事生态农业的小农户和制作无添加食材的手工作坊直接向消费者出售自己的产品。希望通过这样的方式,促进人与人之间的连接,助力本地农友、消费者和社区一起创造更加公平、健康、可持续的生活方式”。
节目中提到的天福园张志敏老师
两个多月前,我邀请到了北京有机农夫市集的召集人天乐,请她聊聊有机农夫市集在做什么、为什么值得做,什么是参与式保障体系和社区支持农业,以及有机农夫市集的模式可以给我们怎样的启发。
(图片来源:北京有机农夫市集)

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本期歌单

climax blues band - Crazy World
Cosmo Sheldrake - Birth a Basket

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嘉宾 | 天乐
主播 | 颠颠
文字 | 颠颠
制作 | 颠颠

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本集编辑:颠颠
2021.07.22

精选评论

共 119 条
  • Mayu
    2021-07-25 00:53:55

    这大概是我听了这么多期看理想,唯一一期过程中皱了好几次眉头的节目。对于这位女士的有些观点我不是很认同。因为觉得压榨外卖员而不叫外卖(皱眉1),我认为这种现象需要通过企业/行业整改,从而创造更好的就业工作环境,“那我就不叫外卖了”是不是有点因噎废食。需要承认外卖行业创造了许多就业机会,她谈到不做外卖员可以做其他的工作(皱眉2),但现实是,并不是所有人都拥有平等的就业机会和“随心所欲”选择工作的能力。在谈到为何价格贵的时候(皱眉3),她的解释并不能说服我,这样的解释似乎只是在告诉我“我们的有机农业是有门槛的,不是我们贵,而是你想法没调整过来”(此刻很想说一句我要我觉得不要你觉得哈哈哈哈)而我更希望她能客观用事实告诉我为什么这么贵,成本高?产量小?或者从科学的角度去说明这些产品确实比普通的农产品对健康更有利?最后,有机农业这件事情确实是好的正确的,希望未来它慢慢得到普及,降低门槛,让广大的社会群体都能够享受到,而不是要求人们改变想法去适应它的高价格。

    kobayakawa :完全同意。

  • 之由也哉
    2021-07-23 15:31:06

    很抱歉地说,对于许多人来讲,有一些些何不食肉糜的感觉。如果经济条件不错,追求健康饮食和有机生产当然很好。但如果是觉得这些价格有些高,从咖啡、奶茶、手机也很贵来比较确实还是比较难认同。 说一个题外话,当听到关心我们吃的鸡蛋快不快乐,鸡是不是在外面快乐地奔跑,其实我有点希望我不用在一个小隔间里工作,能在外面快乐地生活。 希望自己也可以活的更有机,哈哈

    wangrui :无论如何,买食材自己做饭,比去外边吃和点外卖要便宜,可以抛开觉得贵的第一印象,真正自己买菜算算,一份点外卖的钱可以买很多蔬菜。关键是,在北京的生活节奏,我们还有没有可能争取多自己做饭?是谁剥夺了我们做饭这种基本权利的时间? 我觉得嘉宾的例子很好,为什么使用常规食材甚至有可能有添加剂的咖啡和奶茶可以贵呢?我一直不能理解,也基本不在外边喝咖啡奶茶,几十块一杯我真觉得贵。而农户花很多时间辛苦种出来的更好一点的,成本更高一点的食物不能贵一点呢?这是实实在在的食物,不是各种花里胡哨的消费。

    小新老师 回复 Tala :最大的区别不是环境和卖菜的,是买菜的。请了阿姨的一般不会亲自到菜市场,双职工也不会去,只能家里的老人买菜做饭。

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  • 猜火车的人
    2021-07-22 23:21:44

    这期嘉宾也太矫情了吧,健康值多少钱?这种话术,健康就等于食物健康吗?运动、休息、医疗投入这些不考虑吗? 贵就是贵,小众就是小众

    MINE :兼听则明,不要急着输出观点

    yhx :准备尝试一下

    前往看理想 App 查看全部 7 条回复
  • Cambio
    2021-07-22 22:31:13

    感觉还是没有回答为什么比别的农产品贵那么多,其实要回答的是好在哪里,而不是和咖啡奶茶甚至iPhone的价格比

    Granite :嗯嗯,或者说成本体现在哪里,如何定价,包括你说的好在哪里。颠颠后续也给表达者补充了。这也是交流的意义吧。

  • 1
    188****0033
    2021-07-29 12:09:25

    我是北京有機市集多年的集友、也是咱們看理想的理想家會員。市集的《趕集歌》就是我找到自己合作的作曲老師,一起為市集製作的。首先特別感謝顛顛關注到了「北有集」這個溫暖的、勤奮的,同時也是艱難前行的小群體。 1⃣️市集是我的生活,農友是我的家人 有機菜貴嗎?肯定不便宜。我回國這些年一直在吃這些食物,是我很有錢嗎?不是,我也是辛苦攢錢、養倆娃。你用啥錢買這些「貴的」菜、日用品?這個問題十一年前也困擾我,畢竟每個月的生活費預算有限。經過不斷的調整,我放棄了買貴的面部精華、面膜、放棄了名牌皮包(改用雙肩背)。剩下來不少錢,可以補貼購買市集有機產品產生的花費。 十一年的時間,這些健康食材改變了我的健康狀況。比如我吃素,疫情之前喜歡長距離徒步。非素食者可以帶牛肉乾,我怎麼辦?市集有一款內蒙古奶糖,非常純,可以緩解長時間徒步的飢餓和血糖低的狀況。還有一些小點心,因為原料健康、用料足,小小一個就可以給徒步中途補充體力。 最近河南的水災是全球極端天氣造成的,大家也都紛紛倡導愛護地球。市集這些農友,很多是放棄了高薪工作,為了理想為了地球為了人類,每天風吹日曬的勞作。所以支持他們,也是愛護地球的一個可選形式。大家最近瘋狂購買的某國貨品牌,因為他們為了災情捐款出力。在我看來,這些農友辛苦堅守做健康的可持續的耕作,為地球為國家為子孫後代做貢獻,所以我打心底願意支持他們、購買他們的食材、產品。 我之前經常義務的為一家農場拔草。努力一個上午,只能做完一小塊地;40度高溫,我幫忙拔胡蘿蔔,一個上午也就拔了200多根(得保證完好)。前年夏天我帶著孩子去農場播種油菜苗,趕上那一週北京特大暴雨,整個農場瞬間一片汪洋,三個月的收入泡湯;創辦人清華畢業,曾任職企業高管⋯⋯這麼難,他為了什麼? 2020春節疫情伊始,買菜也不方便了。農友、市集合力,就是評論吐槽的嘉賓「天樂」女士,在保證安全的前提下,有條不紊的為大家送菜。對我們來說,那時的菜就像口罩一樣,都是救命的。 2⃣️做農業是理想嗎?普通人能做什麼? 我特別喜歡看足球比賽,三十年了,世界杯歐洲杯等大賽我都要熬夜看。那些球員、那些成敗,貌似離我們很遠,我們看的是什麼?是人生,就像閱讀一部精彩的小說。現在正值奧運會,各國運動員生涯中的故事就像萬花筒,讓我們看到世界的多元、努力,哪怕是揮淚,也是一份體會、一份精彩。同樣,節目中提到的「張老師」,以及那些你們還不認識的農友,他們就像奧運會中的運動員,各有各的絕活、各有各的故事,他們是我人生中可以景仰佩服的,活生生的人。我願意在自身條件允許的情況下,購買他們的食材,和他們共同進退。 我們關注的河南災情,市集有不少農友是河南的。這陣子市集正發起助力河南農友、購買他們產品的活動。被評論吐槽「矯情」的天樂,就是這一次次活動、一次次救助的發起人、執行者⋯⋯ 是的,市集的確是小眾,因為做農業、堅守可持續農業、抱團互助發展健康農業,本來人就不多。我期待更多的人先來了解,說不定您和我一樣,從此與有機農業成為不可分割的整體!

  • Fantastic
    2021-07-24 23:57:02

    最近有强迫自己不点外卖,去店里吃;尽量不去线上买菜,时间允许就去菜场逛逛;不用塑料袋,换洗环保袋。鼓励自己继续努力,哪怕只有一点点,一点点

  • 苍坡
    2021-07-23 14:01:52

    无论用什么话术找合理性也难掩阶级属性吧

  • 爱上一匹野马马
    2021-07-22 18:25:50

    每周四准点蹲颠颠更新 如果有什么可以使生活有意义那就是颠颠了 生活中永远的解药

    130****1781 :听到颠颠声音就很满足了

    王小猫走啊走 :同感。今天和并不在一个世界的同事团建尬聊了一下午,感觉消耗了半辈子的能量。。。想起颠颠说,来到看理想和同事相处以后的感触是,啊,原来你们都在这里。忽然就很泪目。下辈子能去看理想做小伙伴们的同事就好了。

    前往看理想 App 查看全部 4 条回复
  • 梦八岁
    2021-07-26 09:58:28

    虽然在听这期节目的时候整个过程中都在做家务收拾房间,可是老师的那句话给我留下深刻印象:大家都觉得买杯咖啡买杯奶茶三四十块很正常,但有多少人觉得花十几二十几块钱买个苹果是非常值得的呢?也就是说,跟健康比起来,大家好像都觉得金钱,娱乐,当下的享乐主义更重要...听起来是不是很可笑?那句从小听到大的话:没有健康一切都是0的老话道理听起来很简单可是竟然很少有人去真正觉得重要。。值得我们城市人的思考。。

    梦八岁 回复 wangrui :深刻同意!

    wangrui :嘉宾的观点很密集很有深意,是对社会变更好有期待的人。值得仔细听,评论中很多关注价格“买不起”,拉低了节目中讨论的诸多问题的维度,而且节目也回应了是不是真的买不起,还是“感觉买不起”,生态农产品貌似贵,实则利润不高,农户们并不挣钱很辛苦,和工业产品没法比,我们应该思考,是什么让我们没钱,什么更应该批判,比如房租房价医疗教育。且嘉宾也提到,她在北京是买不起房的,在这样的半公益小机构工作,收入又能有多高呢?期待非情绪化的更高水平的留言啊。

  • T
    Typei
    2021-07-25 15:20:26

    租过一个河床上的老屋,开荒了一片地自己种菜吃,不用农药化肥,甜瓜还没熟就会全军覆没,被甲虫围攻,毛毛虫会从里面长出来,玉米会被黄鼠狼松鼠偷吃,有些菜不会长虫比如生菜。自己种过就知道外面的“有机蔬菜”靠不靠谱,当然,没几个城市人有这个机会。有机蔬菜的味道对挑剔的人来说是幸福的

  • 云辰
    2021-07-22 19:22:08

    走在路上快要笑傻哈哈哈

    颠颠桑 :表情管理表情管理

    云辰 :好羞耻

  • T
    Tala
    2021-07-27 10:03:27

    最近在种地,每每在地头累到脱力的时候,脑子里都是那句“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”。天气异常的时候最关心的是地里的菜会不会被淹?农友的大棚能不能扛住?因为一旦受灾几个月的辛苦都白费……这个时候才体会到风调雨顺的可贵,气候异常真的是让农人心惊胆颤。 可是现代生活越发方便快捷,生活在城市的我们越发远离土地和自然,超市网店购买食物来的太容易,越发的便宜和快捷,一切的一切都在以我们当下的需求和满足商业利润为目标,可是我们忽视了在这些所谓的“便捷”“便宜”的背后,我们消耗的资源,自然环境恶化的成本……我们也忘了对食物的尊重与珍惜。 感谢这些愿意支持和帮助生态小农的人,能够在这个浮躁的现实中,愿意去努力去改变,相信都是内心善良,肩有担当的好同志🤗🤗

  • 西米
    2021-07-25 17:36:07

    关于评论区里嘉宾和选题的讨论,个人看法是,任何方式都是一种选择而以,不是必选项,因人而异过好自己的生活即可。我们不能因为大多数人无法过上这样的生活,而就磨灭了这些人过这样生活的权利,同样的,也不因为少数人过上了这样的生活,而必然要求大多数人都过这样的生活。 至于选题和嘉宾的选择,还是交由电台编辑自行把控即可,喜欢听下去,不喜欢关掉。

  • 小新老师
    2021-07-22 21:18:12

    把嘉宾的逻辑用到健身上完全丝滑

  • DearM
    2021-07-25 10:56:44

    是这么个道理,钱呢要花在自认值得的地方,比如节省挑选中的时间和风险并给餐食增加一些安定感///颠颠的预报太皮了