放晴早安
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1、喜欢吃什么可能是命中注定？
2、不挑食的人更快乐？
3、如何成为一个更开放的人？
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基因TAS2R38
TAS2R38是一种苦味味觉感受器，该感受器可以尝出苯硫脲和丙硫氧嘧啶或者相关物质的苦味。该感受器所能尝出的相应物质大量存在于西兰花、卷心菜以及其它十字花科植物中。目前全球人类中，约有75%该感受器相关基因正常，即，可以尝出苦味。而剩下的25%则无法尝出这类的苦味，或者敏感度较低。
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2021.06.09
精选评论
共 83 条我小时候只吃🥚和🥔，因为母后怀孕的时候家里因为经济等各种原因买不到别的食材，我就挑食吃这俩吃了十几年，蔬菜都不怎么爱吃，硬着头皮咽下去。肥肉会在嗓子眼打转，生理反应型呕吐🤮，现在依然无法吞咽肥肉。除了🥚🥔最爱米皮面皮肉夹馍饸饹。 小时候因为听说松花蛋是石灰做的认为有毒，看了上海美术电影制片厂的木偶动画剧《大盗贼》两枚小主角号称🍄汤中毒所以童年阴影之下我也不吃🍄包括香菇。后来在大学食堂吃打卤面偶然吃了香菇突然爱上；松花蛋也是我成年之后的最爱之一，现在最过分的时候甚至可以裸吃（我是👿）。 再然后，大学食堂里吃到了各种各样的东西（此处盲盒），包括绿叶🍃菜里的白胖大青虫🐛（非酋盲盒），外婆菜，老干妈炒饭，正宗清真牛羊肉🥟，冒菜，过桥米线，朝鲜菜（各种食材的麻辣凉调）各种米粥，以及各种各样各类食品，于是开窍啦。最近吃得最多的特色食物是螺蛳粉。
崴崴 （主讲人） 回复 Ys.Booker ：豆汁儿不行，7年前尝试了，败下阵来...
LeRyan （主讲人） ：螺蛳粉好吃螺蛳粉好吃！
不挑食的人更开放是有些道理。像汪曾祺和蔡澜先生这样的美食家，都很亲和，可爱。
崴崴 （主讲人） ：哈哈，莫名萌感
早安，崴崴！我吃的尺度无限大…
崴崴 （主讲人） ：那胃容呢？是不是也无限大！
菠萝斑马小酒馆 ：哈哈，没有。它随着好吃的程度变化，遇到不太好吃胃就半昏迷状态，遇到火锅小龙虾那就是吃饱了，走一圈，稍微有点缝隙继续吃…
之前跟營養師吃了營養餐，平時盡量少吃不吃加工食品，我是感覺味覺敏感了，更能吃到天然食材的鮮甜，現在吃沙拉都不放沙拉醬什麼的，飲品基本不加糖，是不一樣美味～
崴崴 （主讲人） ：哇喔，我这样每天吃辣的人，估计舌头已经瞎了...
bug 回复 崴崴 ：哈哈！營養師會說你可以吃辣啊，但別再加那些油和香料就好了🤣🤣
有没有人像我一样从幼儿园开始就不喜欢吃蔬菜一直到现在😓😓😓我是个喜欢多元化，非常愿意尝试各类新领域和新东西的人，但是唯独在食物上非常挑食，因为从小就生理性排斥蔬菜(绿色的除了海苔和裙带菜外几乎都不吃，尤其气味较大的蒜薹、芹菜之类的完全不能碰），吃到嘴里就会想吐…………可能我是属于对蔬菜味道异常敏感的那类人。在此只是想拨正一下偏见，有些挑食的人可能并非是因为太自我中心或者太矫情，而是由于生理性的反应造成的挑食，望谅解
崴崴 （主讲人） 回复 Dream灬逍遥 ：❤️你！哈哈哈。知道节目没有让你不高兴，我就放心多啦！吃不吃菜，不重要了！😂
崴崴 （主讲人） ：举手举手，我就是这样，吃菜会生理性吐。但是我现在真的可以了，蒜苔芹菜这种以前绕着走的，也可以吃了。 我也没有想说他们自我中心或者矫情哈，只是想说，大家可以抱着开放的心态，不断试一试，不喜欢也完全没关系～让你产生误会也望谅解哈
早安～我可以吃同一家同一种饭菜连续两三个月不变样也不会腻（同事都很惊讶😂），有机会尝新的时候也会很兴奋🥢🥤～
崴崴 （主讲人） 回复 陈欣 ：真的耶，我的评论呢...哈哈哈😄
崴崴 （主讲人） 回复 陈欣 ：下次我们约饭！我来传染一下你！
喜欢的话题。居然听了3遍!
Xinyi （主讲人） ：真爱了！
在吃的方面，从来都十分开放，除了特别油腻的茄子不太吃，其他一切都很想尝试。最后一句地避免非必要开销，好像可以尝试一下～
Xinyi （主讲人） 回复 LeRyan ：我奶奶也喜欢这么做！配糯米或者白米饭吃好好吃
LeRyan （主讲人） ：茄子在我们家还有一种吃法，就是蒸着吃，配点醋，不油而且很好吃，或许可以试一下！
早啊～～在吃這方面我向來的開放度都很高，哈哈哈哈～
崴崴 （主讲人） ：吃的，来者不拒是吧？哈哈
我网购超级严重，这个月已经收到了17个快递了，现在还想买。等我把那双鞋子买了，然后就来试试下个月只买一件自己喜欢的东西吧🤧
崴崴 （主讲人） 回复 xiada ：会有用的。哈哈我有时候进淘宝一看，也是那种哇靠想买想买...然后自觉退了出来...
崴崴 （主讲人） 回复 xiada ：我是因为频繁搬家，而恨不得不所有物品装进一个箱子就可以。所以想买的时候就会想，搬家的时候...瞬间就不想买了...
我天天做饭，超讨厌挑食者，挑食者日常也不太好相处
崴崴 （主讲人） 回复 橡皮布丁 ：学到了！！
LeRyan （主讲人） 回复 橡皮布丁 ：学到了！
不挑食的人更开放真的好准😉
崴崴 （主讲人） 回复 那年秋天🎈 ：哈哈哈，你带动一下
崴崴 （主讲人） ：你就是这样吗？哈哈
为啥吃菌类呢，因为菌类鲜美啊，哈哈哈哈
不挑食（各种方面上），会让生活迎来更多可能性。感觉生活变宽了起来😀
崴崴 （主讲人） ：而且丰富多彩了！
早安大家∠( ᐛ 」∠)_
崴崴 （主讲人） ：早啊shaw～