看理想
圆桌派
窦文涛

本集嘉宾

陈晓卿 李小牧 蒋方舟

导语

一部中国版的《深夜食堂》,让中国的宵夜文化火上加火,也引发了社会各界对真正的中国深夜食堂的大讨论。在中国民间的深夜食堂中,谁在唱主角,是食物,还是人,还是背后的情怀?中国人又为什么那么喜欢重口味的食物?这跟中国历史上的饥荒经历有什么关系?

精彩摘录

日本的夜食文化和中国的宵夜文化,其实是完全不一样的。如果说日本它是酒馆为主,然后会有这种酒馆之后的深夜食堂。但深夜食堂它不是果腹,它更重要的是在这个要品尝美食。那中国的宵夜更多的意义在于,交往Social。
——陈晓卿
其实像这种小的这种餐馆,日本多,因为它人性化,就是基本上是常客来。所以他知道你的口味,他也知道你的性格,对。你也知道他的性格,甚至你有什么痛苦,你可以跟他倾诉,他也听你的。所以日本的这种老板和厨师,就是一个跟你有一个公共关系。
——李小牧
宵夜其实是一种生活范式以外的生活。你可以选择什么时候去哪儿,然后在这个工作和生活两个被规定死的这样的空间以外,你有一个第三空间。只有在这个空间你是自由的,但是那个自由又是非常可怜的,那么一点点自由。所以我觉得为什么人们对于那点自由,又是珍惜,然后又是不舍,所以就造成了失意者的氛围吧。
——蒋方舟
本集剧照。嘉宾自左向右分别是窦文涛、李小牧、蒋方舟、陈晓卿

名词解释

李泽厚

著名哲学家,现为中国社会科学院哲学研究所研究员,主要从事中国近代思想史和哲学、美学研究。代表作《美丽历程》风靡八十年代。

汪曾祺

江苏高邮人,中国当代散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。在短篇小说创作上颇有成就,对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。

3·11日本地震

2011年3月11日,日本本州岛海域发生9.0级地震,此次地震是日本史上最大级别地震,造成重大人员伤亡和财产损失,重创了日本国土和经济。

王利发

为老舍名著话剧《茶馆》中主要人物之一,生于清末的北京城,一人独立支撑父亲遗留下的裕泰茶馆,年轻精明,左右逢源;晚年受时代的迫害,悬梁自尽。

多巴胺

是一种神经传导物质,用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关,它传递兴奋及开心的信息。
本集编辑:抹布
2018.09.07

精选评论

共 41 条
  • 柚仔小坏蛋
    2018-11-04 19:01:04

    听着听着在路上像傻子一样笑起来

    珘木 :哈哈哈 我也是

    Scarlett Si :米兔

    前往看理想 App 查看全部 4 条回复
  • 沁墨
    2019-04-09 20:17:45

    上班路上听 有时嘴角不自觉上扬 有时因为故事陷入悲伤 有时因为某个观点陷入思考 有感悟有幽默有故事 大爱~~

    应大哼 :我也是 上在办公室听 听着听着笑起来

    烤焦面包 :上班听,不觉嘴角上扬,就想来看看评论。哈哈

  • DeViL
    2018-12-27 17:42:54

    晓卿老师声音磁得很呐

  • 皮卡丘大号
    2018-12-24 00:45:36

    晓卿:牛河一种,各种粥一种,打边炉一种,打冷又一种 文涛:你喜欢哪种 晓卿:恩我都喜欢

  • 皮卡丘大号
    2018-12-24 00:41:44

    一人4盘牛河,厉害厉害,吃得下也吃得起

  • 舒行散人
    2018-10-30 18:13:18

    纯音频,厉害厉害

  • 山丘~
    2018-11-20 13:21:56

    喜欢道长,看到出app了,果断下载。再听一次圆桌派。

  • CHEN
    2020-03-24 22:50:31

    这是我爱东京的原因,它是一座悲情的城市

  • Sean Fei
    2019-12-23 13:11:07

    人到一定年纪,就会越来越喜欢这类成熟人的交流节目,而渐渐远离综艺。

  • 豇姜
    2019-07-19 09:35:12

    小牧哥带点日本口音的塑普太可爱了哈哈哈哈

  • r
    r
    2019-07-04 12:37:00

    所有的菜都像日菜一样清淡也不好吧?

  • 夏延
    2019-04-20 14:38:31

    要笑死了哈哈哈哈

  • iPo
    2018-12-04 23:01:51

    我就不该半夜三更听这段~老妈蹄花 天妇罗 炸鸡脆骨…哪怕湘菜也行呀 饿死我了

  • 我是猫
    2018-11-06 12:39:18

    下班边吃午饭边听,很幸福!午休的放松

  • 珍🐷MM
    2021-04-21 18:40:24

    司机先生,爱情是什么? 吐200大洋 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈