从中国出发的全球史第三季：商品、贸易与物质交换
各位听众，大家好！
你好，欢迎收听从中国出发的全球史第三季，《商品、贸易与物质交换》。本讲的作者是南京农业大学中华农业文明研究院的刘馨秋老师。还是由我来为大家转述。
如果你在伦敦，在这个拥挤忙碌的都市中，一杯红茶加牛奶为主角的英式下午茶，似乎成了优雅英式生活的代名词，如果再配上华丽的骨瓷茶具，和名字里都藏着历史故事的精致甜点，那就更能显出与众不同的格调。
可是你知道吗？茶叶、瓷器，这些优雅格调的核心元素，都源自三百年前开始的中英茶叶贸易。
茶在英国
茶叶刚进入英国的时候，被当成一种昂贵的奢侈品。可即使是奢侈品，也并没有配套的奢侈品专柜。人们只是把它当成一种新兴的中国饮料，放在咖啡馆里出售。虽然有的卖，但却没人知道怎么喝。
有的商贩会把泡好的茶水装进木桶里，就跟卖啤酒一样，客人需要时再倒出来加热。
当时的报纸还刊登过，说有个贵妇收到了一包朋友送的茶，然后她就加上胡椒、盐一锅煮了，用来招待那些性格怪癖，或者心情忧郁的客人。可见，就算是见过世面的贵妇，也不知道这种来自东方，既神秘又昂贵的饮料到底该怎么喝。
不过，茶叶在英国这种不被了解的状态，很快就被“饮茶王后”改变。
这位饮茶王后，名叫凯瑟琳，是葡萄牙国王约翰四世的女儿，1662年，也就是中国的康熙元年，她嫁给了英国国王查理二世。凯瑟琳公主特别喜欢喝茶，在她的嫁妆中就有221磅的中国红茶和精美的中国茶具。
221磅，100多公斤，什么概念呢？英国东印度公司董事部曾经两次购买茶叶，献给查理二世和凯瑟琳，两次加在一起，也就只有24磅，勉强是人家嫁妆的十分之一。
虽然有些拿不出手，但毕竟当时中英茶叶贸易还没开始，茶叶既昂贵，又难买，也算情有可原吧。
被描绘成“救难圣人”的凯瑟琳，雅各布·休斯曼绘
2020.04.23
精选评论
共 30 条从前两天的B站直播看到了段老师真人，和想象中的有点不一样呢，看起来好年轻😀
bigtree ：也看到了，第二次直播。很喜欢😘
一边倒的交易总是不可持续的
早些年在斯里兰卡最大的连锁超市买茶（叶），在会英文的经理帮助下，好不容易在一大堆茶粉、茶包里找到角落里的茶叶。因为沏茶工艺不同，茶粉茶包在中国总让人觉得低端，买回来不符合我们一般的喝茶习惯，送人尝鲜可以，真正的茶客会嫌弃。 同理反推：锡兰、印度、印尼的茶，就等于欧洲根据自己的饮用习惯，提供设备、技术在殖民地的OEM，产品成熟后，（他们）此茶已经不同（我们）彼茶了。
刘馨秋 （主讲人） ：因为红碎茶出汤快，所以冲泡时要注意时间，最好用茶漏装起来泡，根据自己口味控制浸泡时间
刘馨秋 （主讲人） ：红碎茶事国际市场上最畅销的产品，茶叶切碎，加工时有利于发酵，冲泡时出汤快。红碎茶也分等级，那种碎成末的是最差的。
这声音让人没法继续听下去
张扬 ：我倒是觉得非常好听。
今天还在喝同事非洲带回来的肯尼亚红茶，感觉很有趣😂
刘馨秋 （主讲人） ：全球茶叶出口量，肯尼亚排第一
E988 回复 刘馨秋 ：学习了。谢谢
当自由贸易自由到偏向一方，其中一方就会进行干预预
庆幸现在能喝得起普通的茶，有些陈了多少年的白的黑的还是喝不起的，估计现在是拿指纹锁开柜子😺
早，继续 吃茶去
茶叶，咖啡，两种不同的东西。但现在我好像更多的听到咖啡被中国人喝
波士顿倾茶，倾倒的是什么茶？
现在国际上的产茶大国又是谁呢，中国茶算老几呢？
幽默的段老师
原来中国全产业链是祖传的手艺啊
感謝老師分享
茶还是喝不惯啊，奶茶倒是挚爱。我以为茶中加奶就是跟加糖差不多，就是为了甜嘛，没想到还有“先奶后茶”和“先茶后奶”的说法。