从中国出发的全球史第三季：商品、贸易与物质交换
你好，欢迎回到《从中国出发的全球史》。
开辟新航路的动因——搜寻香料
大家都知道，哥伦布、麦哲伦他们开启的大航海时代，是全球史上超级重要的事。
关于开辟新航路的原因，历来有多种说法，有的说是为了寻找黄金；有的说是为了传播基督教的福音，真实的原因究竟是什么呢？
要知道远洋航行是危险的，麦哲伦的船队开始横渡太平洋不久，淡水就喝完了，只能用变质有味的水泡饼干吃。饼干也吃完了，只能把皮革泡在海水里嚼。由于吃不上新鲜的水果和蔬菜，很多人都得了坏血病。出发时带了280名水手，回来时仅剩18名。
既然远洋航行九死一生，哥伦布、达伽马为什么要冒着生命危险开辟新航路呢？据殉道士彼得《新世界》记载，哥伦布远航的目标是去探索印度沿岸的群岛，希望找到“多得想象不到的珍珠、香料和金子。”你看，香料是排在黄金前面的。
据说哥伦布每次远航都随船携带胡椒、桂皮等主要香料的样本，把它们拿给当地人察看，以便带领他们找到真正的香料。可见，寻找香料也是哥伦布远航的重要目标。
而稍后的达•伽马远航，目的之一也是为了寻找香料。与达伽马同行的船员记载，“1497年葡萄牙第一位曼纽尔国王派遣4艘船出航，意在搜寻香料。为首者为瓦斯科•达•伽马及其兄保罗和尼柯拉•克尔伯。”
据杰克•特纳《香料传奇》说，香料就是开辟新航线的催化剂，葡萄牙、英国、荷兰为了寻找胡椒、桂皮、丁香、肉豆蔻，才冒险远航。玛乔丽•谢弗更是将胡椒比作植物界的美女海伦，因为有众多船只为了它起航，为了它战争。
刚才我们说了，新航路的开辟，无疑是全球史重要的事件之一，而最初的动因居然与小小的香料相关。
哥伦布与达伽马为什么要如此执着地寻找香料呢？我们上一集讲了，15世纪的威尼斯，通过香料贸易获得了巨额财富。葡萄牙、西班牙这些西欧国家看到威尼斯的成功垂涎不已。
2020.04.07
精选评论
共 44 条2019年由陈宝国，冯远征，许晴等主演的《老中医》，生动地再现了1929年中医药各界人士面对重大危机，联合请愿，抵制汪精卫和褚民谊的淘汰中医药的议案。
wencuifang2008 （主讲人） 回复 王仲山 ：孙灵芝《明清香药史研究》有关于明清时期鼻烟文献史料的记载，最初是从意大利🇮🇹进口的，万历年间，由利玛窦输入的。
wencuifang2008 （主讲人） 回复 王仲山 ：对呀
据说水手们有时只能吃老鼠屎掺和着锯末粉，或者用牙齿咯吱咯吱地咬着桅杆末端的皮革。
一 ：不止有味道，还有音效，咯吱咯吱……
澳大利亚杰克.特纳《香料传奇》；美国玛乔丽.谢弗《胡椒的全球史》，都有精彩的论述
首都师范大学田汝英博士的学位论文《贵如胡椒：香料与14-16世纪的西欧社会生活》，有较为详细的论述。
点播没反应，听不了。
wencuifang2008 （主讲人） 回复 丸尾同学 ：已经听完，段老师生动精彩的讲解。
看理想 （编辑） 回复 九月 ：文稿不能下载的哦
美国桑贾伊.苏拉马尼亚姆《葡萄牙帝国在亚洲》，有许多数据与史料。
之前一直以为新航路的开辟是因为受到《马可波罗游记》的影响，欧洲人想寻找更多的黄金。加上陆地上由于奥特曼土耳其帝国的封锁。所以，不得不开辟了新航路。不知道这个是不是其中开辟新航路的一个原因。
wencuifang2008 （主讲人） ：黄金当然是目标之一，不过据殉道士彼得《新世界》记载，黄金排在香料后面。
stone 回复 wencuifang2008 ：谢谢
瘴气、巴斯德…… 跟《传染病与人》有交集了！
大航海时代2
盖伦医生应该是古罗马名医。
又结束一章……真舍不得
又完了？最初人们喜欢上香料是因为气味，后来发现可以增加食物的滋味，再后来发现可以入药，由于人们对其越来越依赖，因此香料也得到了繁衍，通过人类实现了全球化。是个有想法的香料。
太有意思了，非常感谢
啊啊啊！Pasteur ！！
丸尾同学 ：上午好
现在可以收听了