一千零一夜
导语
近些年，中国人的文化口味就像饮食口味一样不断加重。重口味的网文、段子、标题党不断吸引着人们的眼球。但也许有的文学就像一碗白粥，看似平淡，却饱含它本身该有的香味，需要你细细品味。这就是汪曾祺的文学作品。
精彩摘录
中国人过去二十年来口味越来越重了，几乎是到了无辣不欢，得猛下油盐、猛下调味料的地步。这个情况就跟我们文化的重口味走向一样。像写文章写小说，我们今天的人读文字口味也是挺重的。
豆腐是中国人食物美学的巅峰，那叫大味至淡。同样在文字里也有一种类似豆腐的美学，比如说汪曾祺。他的小说常常被人形容是个“没有情节的小说”，几乎写的就像散文一样。
汪曾祺的《受戒》，大部分人读了之后都只看到一种中国民间的淳朴，一种年轻人之间特别可爱温情的互动，它那么地自然、平淡，甚至这个小说也没有写得很曲折离奇，明明是一个可以搞得很复杂的题材，他就简简单单娓娓道来，这就是汪曾祺小说的特点。
故事是对生活的一种选择。汪曾祺的故事大部分时候是在用一种朴拙的语言文字，但是又是很灵活、很光彩的，不失生命力的文字，去白描这片景象。他的情节是淡化到极点的。汪曾祺的小说文字就是把现实世界中我们生活表面的那层灰抹掉了，选择出一些最可供赏玩的部分组织起来，看起来就像是一个很单纯的街景的写生或素描一样。但是透过这个画笔，这么平淡的一个景观日常生活，也都忽然有了一层很温润的光泽，这种温润的光泽就像一碗白粥，熬得刚好。
汪曾祺给我们看到的就是一个有味道的世界。这个世界里面也许有很多悲欢离合，有欣喜的东西，也有让人掉泪的东西。但是他都不会让他们过度，都把他们一切包藏起来在他的文字世界之中。
表面无风无浪的故事，之所以还能够好看，除了语言的鲜明生活，那就是因为，他真的看到了生活中平淡的味道。——梁文道
2018.08.28
精选评论
共 68 条“不是从屎里头嚼出味道”我一口饭喷出来
六悦-武寻欢 ：听到这句的时候，我就在想，这个解释有必要吗？哈哈哈哈
韩……寒？
璀璨俗世 ：咱想一块去了。当今社会，年轻作家，以杂文见长，小说每一页都要炫才华逗你笑，舍他其谁。
高中最喜欢的作家，其实汪曾祺那种白描最难得，看似无味，实则越嚼越香
酱卤盐 ：就算是现在看他的文章也能感觉到灵魂共鸣
不出意外是韩寒了，以杂文出名
很喜欢汪曾祺，他的文章就像白水煮青菜，很清淡，但是这种才最难烹调
Coco 回复 終電。 ：上海玲珑菜馆可棒了
盐水鸭 ：矮脚黄 上海青 甜津津😆
大味至淡，这是一种年龄的累积才能有的体悟。
我跟韩。。。。上海青年小说家。。。。
话说我正在吃饭
嗯……「豆腐花美学」🤔
肯定是说韩寒了 哈哈
道长韩寒说了一半哈哈哈
评价汪曾祺是“中国最后的士大夫”在准确不过了，他的文字就是我心目中国人文字最美的样子，不加雕琢却妙不可言，故事没有刻意编排的矫揉造作但总能在淡淡的三言两语戳中人心。是我最喜欢的中国作家了。
把生活的鸡毛蒜皮写的好像很有意思，也是汪的本事
整体口味变重
是的，现在年纪渐长泡面调料包都只放一半了……