从中国出发的全球史第一季：人类文明的共同起点
你好，这里是《从中国出发的全球史》。
现在是2019年7月25日的晚上，我正在云南永平。我们学校在这儿有个活动，我跟着一个团队来的。不过现在我的团队不知道去哪儿了，我出来接了个电话，他们就消失不见了。我在这里等他们，反正无所事事，不如我来录一段番外吧！
这里有一片巨大的竹林，我正好在这里躲躲雨，也许你能听见雨水打在雨伞上的声音，旁边还有一条小河，水声好像也越来越大了。
云南永平/段志强供图
赶路呢，快上菜！
永平在哪儿呢，在大理的西边，车程大概两个小时，从永平再往西的话，跨过澜沧江，就是保山，然后德宏、腾冲、瑞丽，就是缅甸了。
云南好吃的多，大家都知道。永平属于滇西，这里最有名的是黄焖鸡，这不是网红的那个黄焖鸡啊，是用的本地特产的博南山鸡，很大，永平黄焖鸡号称滇西第一名菜。我在这儿，早上一碗牛肉饵丝，多加辣，中午一大盘黄焖鸡，晚上炒个牛肝菌，那简直是万念俱消，除了更新咱们这个节目，其他的啥都忘了。
永平黄焖鸡/段志强供图
当地的文联主席跟我讲，他说永平黄焖鸡有个特点，就是快，按严格的说法呢，从杀鸡，下第一刀开始，到成菜端上桌，不能超过15分钟。为什么要这么快？这就跟永平这个地方的地理位置有关了。
永平是交通要道。从成都要到缅甸，到印度，必须经过永平。要是从成都出发进云南，过去有两条路，一条经过宜宾、昭通、昆明，因为昭通古称朱提，所以叫朱提道；一条经过邛崃、越嶲、姚安，叫灵关道。灵关道和朱提道在云南驿会合，就是现在的祥云县，然后向西，经过大理、永平到保山，因为要翻越博南山，所以叫做博南道。
2019.08.08
精选评论
共 66 条听完觉得博学的人不管走到哪里都好有趣啊
为什么听一个关于全球史的节目可以听饿?
Denni 回复 爱的迷途 ：有看到老鼠头么😁
爱的迷途 ：我在丽江石鼓镇吃过一次永平黄焖鸡，记忆犹新……现在也是听饿了，因为疫情的原因，好久没有好好吃一顿肉了😂
听到了雨声，真好
背景音乐也太好听啦！请问有没有知道名字的同学？
shocy ：曲子还有个名字 叫“阴天黄昏的田野” 蛮应景的～
shocy ：车尔尼 作品号740第11首
老师手机录的吗？听着好清晰哎～
段志强 （主讲人） ：看理想给了一个随身带的小录音机。手机效果不太好
听到这个雨声，想到，莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行
哈哈哈哈哈，段志强老师太有趣了😄
第一次去云南的时候，朋友的妈妈给我们做了黄焖鸡，太美味了，不知道是不是就是段老师说的那个黄焖鸡。我也跟阿姨学了那个黄焖鸡的做法，现在变成了我的拿手菜了哈
可爱的志强老师，心里住着一位小男孩儿👶
老师也太可爱了吧！！！
在雨声里，段老师的声音变得好性感。哈哈哈
老师总是公费旅游
哈哈哈段老师吃货本质暴露了暴露了！有学问的人说啥都好有趣～不能再念啦再念就要唱出来惹～～被老师笑死了😂这样听历史我要听一辈子！追啥星呢我要追段老师🙆🏻♂️💁🏻♂️🙋🏻♂️
老师口才真好，随时随地说的话都是像准备好的故事一样
晚了 猪蹄已经在眼前了