白以静

60

每次道长说抱歉，我就想听下道长又去哪了？

萌妹不是我的

41

文道最近发财了吧 开始周游世界了😁

坂本尤馬

39

考研黨路過了，他停住了，他坐下了，他賴著不走了……😷

贝壳奋奋

37

我是一个不讲究吃的人，只吃寻常简单的食物。但是自从有了孩子，做饭竟成了我最重要的工作之一。 我的孩子经常提出一些稀奇古怪的要求，我每次都要绞尽脑汁才能让他满意。 比如，意面要放番茄酱，但不能吃出番茄的味道。于是我加了一勺蚝油。 比如，鸡米花要嫩，但颜色要深。于是我加了麻油。 寿司里要加一种香香脆脆的东西。我用了油炒面包糠。 带鱼既不能有腥味，又不能有葱姜味。于是我把姜磨成姜末，和盐、酒腌带鱼20分钟，再把姜末冲洗掉。要用淀粉浆水冲洗。 黄油饼干要香，但不能易碎。我用植物油代替部分黄油，饼干就不易碎了。 我想试着回答梁文道从前的两个疑问。 第一，他在家里捞水煮豆腐，经常碎。用日本勺子捞，就不碎了。他认为是勺子很神奇。其实只要往煮豆腐的水里放一勺盐，用什么勺子捞都不碎。 第二，他很奇怪，为什么有些菜品里的蔬菜水果，颜色比新鲜的还要鲜艳？ 如果是绿色蔬菜，先加盐腌一下，然后用铁锅炒，颜色就更翠绿了。我觉得可能是三价铁离子被还原成二价铁离子。 至于水果，听说加了水分保持剂，颜色就会更鲜艳。这个我没试过。 ​

BurninG

31

根本听不到噪音，差评啊😂

简单不煎蛋

19

我以前做过时尚杂志，编辑们私下都说：所谓的高级品味只是给普通人看的。真的有钱人是不会看这些的，所以在编写内容时必须高而可以触及，但是又不能那么呢触及到，那就是完美的高级

jasonxe

16

尔雅西装节目app怎么没有啊

夏蟲語冰PARIS

14

哈哈 文道老师，在着装上我最欣赏的是扎克.伯格(Facebook)创始人之一。永远只是一件灰色的T-shirt。简单朴素。

什么东锡

13

最近看了道长的书，特别是《我执》，加上看了圆桌派，听着道长的笑声，现在觉得道长巨可爱啊哈哈哈哈哈哈

151****6409

12

喜欢道长说：你要是不信的话……；怪可爱的呢

羽寰

9

道长的生活真高级

缘

8

道长！！我必须要提一个很严重而且很严肃的问题！！您在一千零一夜节目上推荐的外文书，您手上那个译文版本往往很多时候是买不到的！而且有时候干脆书都是绝版的，比如帕菲特的《理与人》，又比如您昨天上线那集的叶维廉译本的《荒原》，实在找不到！所以您在推荐外文书的时候，能不能直接推荐一本大您比较喜欢的而且又是大部分渠道都能买到的译本呢？

禾马

8

刘姥姥没什么文化，也吃不出茄子，我觉得挺可爱。美食是一种共通的语言，没必要吃东西也要门槛吧。如果真的是料理大师，他应该愿意为每一个平凡的人做食物，而不是只是懂他食物的人。这集不同意道长的一些观点。

魏无钱干瘪的小荷包

7

道长，听了您关于各行各业排行榜是否靠谱这件事。让我想到了国内各大品牌的对于香水的宣传(包括化妆品），也多半是按这样排行榜的方式进行推广的。我虽然不排斥这样排行榜，但是在亲自去尝试过之后，发现很多关于产品的宣传其实是含有虚假成分的(比如“斩男香”这种宣传手法，就我了解，其实大多数男生都不会喜欢这种带有一些攻击性的浓郁的甜香型香水）。 比如，有一些在国内大家热捧的国际大牌香水，其实在其他国家，并不是那么受到欢迎，也没有像国内一样那么多的产品线。 特别是当我看了bbc所拍摄那部关于香水的纪录片，让我感到了中西方文化对于香味理解的巨大差异，和对香水认知的空白。 在西方，调香师更像是艺术家。香水可能更像是属于一种每个人各自不同艺术口味，是一种很内在很个人的审美，追求的是一种自己独特性。很多人会去了解自己喜欢的这瓶香水背后所包含的故事和历史。知道什么场合用什么样的香水等等。 在中国，香水就变成了一种时尚的等级特权，大家追求同一种香水，希望变得和某个代言的名人一样，年轻的女孩子会去用也许并不适合自己年龄的香水。大家更多对于香水的关注，只是到“是什么牌子的香水”，“什么价格”，“是不是新品”，“包装是限定版或合作款吗？”这样的地方。 平时会使用香水的男孩女孩们身上的香味都是差不多的气味(就撞香了），我感觉个性的边界就这么被模糊掉了。这让我一直很困惑，现在的中国人真的懂香水麽？还是自古以来品香的文化，对于现代人来说，已经不再需要了解了吗？ 想知道，道长您对于中西方香水文化，或者说是中西方对于气味审美的差异，有什么样的看法？ (我很喜欢“尔雅”这个系列，看到节目中提到了关于香水的内容，想知道看理想团队会出一个关于香水(或者品香）的“尔雅”系列节目吗？最后，希望看理想的节目都能越卖越好！！！)

青莲门下

6

我不知道网上、书上天天讲的高级、上层生活是谁搞出来的。但是我知道曾经有一个五千年文明古国，曾经以礼仪之大为夏，章服之美为华。而她现在的某些子孙则数典忘祖，尽拜西风，随外邦为荣。