导语 法国对食物质量非常重视,但同时也对用餐时的整体氛围很讲究,得体的衣着是客人本身的品味、教养、身份、气质的整体表现,也是对厨师专业与餐厅氛围的尊重,是对一起用餐友人的重视,也是基本的社交礼仪。这一集就来聊聊在法国不同等级、不同类型的餐厅里面,对于衣着的要求,以及男士、女士在着装上的技巧。 内容提要 高级餐厅(视餐厅装潢气氛而定,未必与星等有关) : 男士衣着:西装外套、西装鞋或休闲鞋,勿穿运动鞋或凉鞋,避免牛仔裤。 女士衣着:通常以整齐为重,没有特定服装。不在室内戴帽子、肩披大衣外套。 一般餐厅 : 巴黎和其他小规模城市或乡下城市有差异。观光小镇夏季或在户外,可容许短裤、运动鞋凉鞋。 Tips——如何“戴”香水 穿戴香水的小技巧就是尽量不要让香水浓到刺激人,甚至带有攻击性,以免影响别人用餐,或是在闻葡萄酒香味的时候造成干扰。如果是浓度较高的香水,可以一点点滴在耳后或手腕上。如果是淡香水或者是香氛,可以先喷在空气中,然后穿好衣服走过去,这时候香水是戴在你身上,就是法国人所说的“穿戴香水”。 我们常常简化一句话说:在法国的餐厅里面,是一群绅士淑女在服务一群绅士淑女。 ——谢忠道